یک پزشک برجسته می‌گوید خودداری از مصرف شکر می‌تواند تنها در عرض دو هفته تغییرات قابل توجهی در بدن ایجاد کند.
عصرکاسپین/سوراب ستی، متخصص گوارش که در دانشگاه هاروارد آموزش دیده است، توضیح داد که پرهیز از شکر به سرعت بر ظاهر صورت شما تأثیر می‌گذارد، پف صورت شما کاهش می‌یابد، تعادل طبیعی خود را به دست می‌آورد، احتباس مایعات در اطراف چشم شما کاهش می‌یابد و چربی شکم و کبد کاهش می‌یابد.او افزود که پرهیز از مصرف شکر، تعادل میکروبیوم روده شما، تریلیون‌ها میکروارگانیسم مسئول هضم و جذب مواد مغذی را بازیابی می‌کند. پوست نیز ممکن است بهبود یابد و آکنه و قرمزی کاهش یابد.
این نکات با تحقیقات علمی مطابقت دارند. یک مطالعه چینی نشان داد که نوشیدنی‌های با محتوای قند بالا، خطر آکنه را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهند و مصرف بیش از حد شکر با تجمع چربی کبد و افزایش التهاب مرتبط بوده است.
به گزارش دیلی میل، کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که ترک قند وشکر، اگرچه می‌تواند علائم ترک مانند سردرد، درد معده و تغییرات روده را ایجاد کند، اما می‌تواند سلامت کلی، انرژی و خواب را بهبود بخشد، به کاهش وزن کمک کند و مو، پوست و ناخن‌ها را تقویت کند.
کاهش مصرف قند همچنین خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان را کاهش می‌دهد. دکتر سامانتا کوگان تأکید کرد که قند می‌تواند در برخی افراد اعتیادآور باشد و باید مانند سموم ناشی از مواد مخدر یا الکل با آن برخورد شود.
کارشناسان نسبت به مصرف بیش از حد قندهای آزاد موجود در شیرینی‌ها، شکلات، نوشابه‌ها و غذاهای فرآوری شده هشدار می‌دهند. آنها خاطرنشان می‌کنند که برخی از قندهای طبیعی موجود در عسل و آب میوه‌های بدون شکر نیز به عنوان قندهای آزاد طبقه‌بندی می‌شوند، در حالی که قندهای موجود در شیر، میوه‌ها و سبزیجات اینگونه نیستند.
برای کاهش مصرف قند، سرویس سلامت همگانی (NHS) توصیه می‌کند که نوشابه‌ها و آب میوه‌های شیرین شده را با آب جایگزین کنید، آب میوه‌های بدون شکر را به حداکثر ۱۵۰ میلی‌لیتر در روز محدود کنید و به‌تدریج قند اضافه شده در چای یا قهوه را کاهش دهید یا از شیرین‌کننده‌های جایگزین استفاده کنید.