عصرکاسپین، معاون صید و بنادر ماهیگیری شیلات گیلان از صید چهار هزار و ۲۶۴ تن کیلکا از آبهای خزر در محدوده این استان طی هفت ماه امسال خبر داد.
این میزان کیلکای صید شده نسبت به مدت مشابه سال قبل سه درصد کاهش نشان می دهد.
وی علت کاهش صید را تعطیلی صید در مدت تخم ریزی ماهیان و کولاک دریا عنوان کرد.
وی با اشاره به این که این میزان صید حاصل یکهزار و ۹۴۰ شب فعالیت دریانوردی است ارزش این میزان صید را ۴۳ میلیارد ریال بیان کرد.
ایلدرم ، تعداد شناورهای فعال را ۳۰ فروند شناور با ۲۱۰ صیاد و سرانه صید هر شناور را ۱۴۲ تن عنوان کرد.
به گفته وی متوسط صید هر شناور در این مدت دو تن بوده است .
ایلدرم اظهار داشت : چهار درصد از کیلکای صید شده برای مصرف انسانی و ۹۶ درصد برای مصرف پودر صنعتی استفاده می شود.
وی افزود:۹۷ درصد صید صورت گرفته کیلکای معمولی، دو درصد آنچووی و یک درصد کیلکای چشم درشت است.
به گفته وی قیمت ماهی کیلکای پودری یکهزار و ۳۰۰ تومان و برای مصرف انسانی دو هزار تومان است.
وی علت استفاده کم از این ماهی مقوی برای خوراک انسانی را عدم تجاری سازی این آبزی و بی رغبتی بخش خصوصی برای فعالیت در این زمینه عنوان کرد.
ایلدرم اظهار داشت : به منظور تشویق مردم به استفاده از این ماهی جشنواره طبخ غذا از فراورده های کیلکا را در نظر داریم.
ماهی کیلکا با جثه بسیار کوچک (به طول متوسط ۷ تا ۱۰ سانتی متر و وزن ۷ تا ۱۰ گرم) سرشار از پروتئین، ویتامین و کلسیم و یکی از مهم ترین انواع ماهیان دریای خزر است.
تاکنون وجود سه گونه ماهی کیلکا آنچووی، چشم درشت و ماهی کیلکا معمولی در دریای خزر گزارش شده است.
ماهی کیلکا در طول روز به صورت گله متراکم یافت می شوند و با تاریک شدن هوا پراکنده می شوند.
فرمانده شناورهای صید کیلکا قبل از تاریک شدن هوا با استفاده از دستگاه ماهی یاب عملیات تعقیب گله های ماهی کیلکا را انجام می دهد.
از آن جایی که ماهی کیلکا در عمق معینی زندگی می کند؛ در نتیجه برای صید آن ها لامپ الکتریکی باید مستقیماً در عمقی قرار بگیرد که ماهیان در آن عمق به سر می برند.
ماهیان به دنبال نور لامپ حرکت می کنند و توسط تورهای قیفی مانند به دام می افتند.
