نتایج یک مطالعه بالینی جدید نشان می‌دهد که مصرف منظم گردو می‌تواند با کاهش التهاب در بدن، از پیشرفت سرطان روده بزرگ جلوگیری کند. عصرکاسپین / گردو یکی از مغزهای پرخاصیت و پرمصرف در رژیم غذایی انسان است که به دلیل ترکیب منحصربه‌فردی از اسیدهای چرب امگا-۳، پروتئین، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها، فواید زیادی برای سلامت […]

محققان دانشگاه ریدینگ دریافتند که خوردن ۵۰ گرم گردو در مقایسه با خوردن یک صبحانه بدون این خشکبار منجر به زمان واکنش سریع‌تر در طول روز و عملکرد بهتر حافظه در اواخر روز می‌شود. عصرکاسپین/ این تحقیق که در این ماه در مجله Food & Function منتشر شد، شامل ۳۲ جوان ۱۸ تا ۳۰ ساله […]

عصرکاسپین / هیچ غذایی به طور کامل از بروز سرطان جلوگیری نمی کند. واژه ی غذاهای سرطانی اشاره به غذاهایی دارد که در صورت اضافه شدن به رژیم غذایی شخص ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند. به گزارش بهداشت نیوز غذاهایی که حاوی ترکیبات طبیعی و دارای خواص ضد سرطانی قوی هستند […]

عصرکاسپین / غذایی که شما می‌خورید، تاثیر قوی روی روحیه شما می‌گذارد. همانطور که انتخاب‌های غذایی ناسالم به‌همراه کمبود ویتامین‌ها یا موادمعدنی، شما را افسرده می‌کند، عکس این قضیه هم وجود دارد. وقتی شما غذاهای سالم می‌خورید، مغزتان مواد شیمیایی از قبیل سروتونین، استیل کولین، نوراپی نفرین، و دوپامین آزاد می‌کند که باعث ایجاد احساس […]